“青团薄薄浑成碧，糯香秾透入玉肌。”

春天，野芽吐绿，在这和煦拂面的春风里。3月26日上午，一场关于春天味道的活动在抚州市博物馆拉开帷幕。

活动开始时，社教老师通过播放PPT向大家简单的介绍了清明节的由来、习俗、食文化等相关知识，让参与活动的朋友们感受到食文化的魅力。

清明节，又称踏青节、行清节、祭祖节等，节期在仲春与暮春之交，正是生气旺盛、吐故纳新、大地春和景明之时。清明节融合了寒食节和上巳节，兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气，也是传统节日，人们通常在这时扫墓祭祖、踏青郊游。在北方，一些地区还保留着吃寒食的习惯，例如冷高粱米饭、冷饽饽等；在南方，有清明吃青团的习俗。

青团，又叫清明果、艾叶糍粑、艾草青团等，是江南地区的传统特色小吃。据考证，青团之称大约始于唐代，已有1000多年的历史。

我们特意邀请了经验丰富的美食老师，现场展示了青团的做法。首先，美食老师把最嫩的艾草汁融入面团中，一股浓郁的艾草香扑面而来，通过手工把青气留存在粉团中，青团胚就做好了；接着在青团中包裹进炒制好的馅料；最后收口捏紧搓圆，一个个色如碧玉的青团就制作好了。

看到美食老师制作好的样品后，参与活动的朋友们都跃跃欲试，表示想要自己亲手做一个。

当工作人员把青团胚和馅料发放到每个人的手中后，他们撸起袖子，经过揉、捏、拍、压等手法，一个个圆润可爱、造型各异的青团就做好了。

社教老师和小朋友们进行了互动，请他们分享自己的青团作品，在分享的过程中，他们的脸上洋溢着满满的成就感。

好吃的青团也没什么复杂诀窍，时间把最纯澈的味道带给我们，大家只需要尽情去享受制作时的快乐和回家时分享的喜悦。

这场妙趣横生的“遇见春天 只此青绿”手工制作青团活动，不仅带着大朋友、小朋友们一起了解清明节的传统，亲手制作美味的青团，感受节日的氛围，还增进了大家的协作配合能力。活动结束后，工作人员给每组参与活动的家庭送上了芝麻馅的青团，让他们把这份专属春天的味道带回家。

通过制作青团、品尝青团，来一场和传统文化的邂逅。品尝春天美食的同时品读关于春天的动人诗词，让美食和美诗相遇，让春风和文化交融，感受美好的生活，不负春光！在这袅袅艾草香中，我们越来越期待春天，希望在这温暖的春日里，更好地拥抱希望。